Langhe DOC Pinot Nero

Il progetto nasce nel lontano 1990 quando mio padre, amante del pinot nero, decide insieme all’enologo di piantare una vigna di quest’uva vicino all’Azienda. Il vigneto scelto ha esposizione ideale, da ovest verso est, e terreno di medio impasto con sabbia. Nei primi anni veniva vinificato in bianco e insieme allo Chardonnay usciva come Langhe Bianco.

Nel 1997 decidiamo di vinificarlo in rosso e la nostra Azienda è stata tra le prime ad avere un Pinot Nero vinificato in purezza.

il colore rosso rubino carico con riflessi amaranto e il profumo intenso e fruttato, dovuto alle bacche rosse e in prevalenza di ribes, anticipano la morbidezza di questo Pinot Nero.

Questo vino ha un sapore caldo e speziato, sentori di vaniglia e note fruttate che perdurano durante l’invecchiamento.

Ideale per accopagnare primi piatti di media intensità, formaggi stagionati e piatti a base di pesce. Perfetto per chi ama i vini strutturati ma allo stesso tempo delicati ed eleganti.