Visite in Cantina
Chi arriva per la prima volta alla Fusina spesso torna. Torna per l’ospitalità, certo, ma soprattutto per alcuni vini che diventano un vero punto di riferimento durante le degustazioni.
Quello che colpisce di più chi arriva a La Fusina è, prima di tutto, il luogo.La strada finisce nel nostro cortile.
Oltre non c’è nulla, se non vigne. Siamo completamente immersi nel paesaggio: tutt’intorno solo colline, filari e silenzio. È una sensazione che sorprende molti ospiti, soprattutto chi arriva dalla città, abituato a spazi chiusi e ritmi diversi. Qui il tempo rallenta naturalmente.
Apriamo le porte della nostra cantina a un pubblico italiano e internazionale, raccontiamo quello che siamo, senza filtri, perché crediamo che il vino sia prima di tutto questo: storia, relazione e condivisione.
Durante le visite ci concentriamo sui vini che meglio raccontano la nostra identità, quelli che portano con sé la storia della nostra famiglia e la ricchezza delle colline delle Langhe..
Sentirsi a casa, non in una sala degustazione
La nostra sala degustazione è l’ambiente dove viviamo, dove cuciniamo con la stufa a legna accesa nei mesi freddi. È un luogo vero, quotidiano, condiviso.
Molti bambini che vengono a trovarci con i genitori vedono per la prima volta le galline razzolare in cortile. Anche questo contribuisce a creare un’esperienza autentica, semplice, lontana da modelli più turistici.
L’esperienza alla Fusina è semplice, autentica, mai standard.
Ad accogliere e accompagnare gli ospiti è sempre un membro della famiglia. Nella maggior parte dei casi siamo io o mio fratello, ma in alcuni periodi dell’anno è nostra mamma a occuparsi delle visite.
Questo rende il racconto ancora più speciale, arricchito da aneddoti, ricordi e storie vissute in prima persona: lei rappresenta infatti quell’immagine che molti stranieri hanno dell’Italia:
la classica signora italiana, con il suo modo di raccontare schietto e sincero.
Non ci affidiamo a personale esterno, perché crediamo che l’esperienza debba essere diretta, vera e personale.
Consigliamo di dedicare circa due ore all’esperienza complessiva. È il tempo ideale per arrivare con calma, chiacchierare, visitare la cantina e degustare i vini senza fretta.
Naturalmente, la durata può variare: c’è chi preferisce un’esperienza più breve e chi invece si trattiene volentieri più a lungo ed è sempre misurata sulle esigenze dell’ospite.
La visita inizia quasi sempre dalla cantina: raccontiamo la nostra storia, spieghiamo come lavoriamo, rispondiamo alle domande.
Chi lo desidera prima di svolgere il tour aziendale tra botti e tonneau può fare una passeggiata tra i vigneti, grazie ai percorsi accessibili intorno alla proprietà.
Il momento della degustazione
Le spiegazioni non sono mai eccessivamente tecniche. Sono prima di tutto incontri.
La sala degustazione interna può ospitare comodamente circa quindici persone, ma disponiamo anche di spazi esterni e della possibilità di organizzare degustazioni direttamente in cantina, tra le botti.
Abbiamo pensato a diverse formule, pensate in base al tempo e all’interesse dell’ospite, sempre con l’idea di far conoscere i vini che meglio rappresentano il nostro territorio.
Durante le degustazioni raccontiamo i nostri vini e il modo in cui li produciamo, lasciando sempre spazio alla conversazione, alla condivisione e alla spontaneità. Chi desidera approfondimenti tecnici trova risposte puntuali, ma l’atmosfera resta rilassata e informale, proprio come piace a noi.
Accompagniamo i nostri vini con prodotti semplici e autentici, scelti per raccontare il territorio tanto quanto il calice: pane è fatto da noi, salame e formaggi di realtà locali, spesso Raschera o piccole produzioni della zona di Murazzano.
Esperienze speciali e attività su misura
Accanto alle degustazioni classiche, stiamo sviluppando esperienze più articolate, legate al paesaggio e al benessere.
In primavera, ad esempio, abbiamo ospitato team building aziendali, con arrivo in e-bike, visita in cantina e degustazione finale. Stiamo anche lavorando all’idea di eventi a tema, come sessioni di yoga all’aperto seguite da una degustazione, da organizzare in date specifiche.
Non esperienze fisse, ma appuntamenti speciali, pensati per chi vuole vivere la cantina in modo diverso, immerso nel silenzio, nel verde e nei ritmi della natura.
Territorio
E dopo la degustazione alla scoperta di Dogliani e delle Langhe
Storia
Di origine preromana, la cittadina si articola in due nuclei storici distinti: il Borgo, vivace e commerciale, adagiato sul fondovalle lungo il fiume Rea, e Dogliani Castello, arroccato sull’altura, che conserva intatto il fascino di un antico borgo fortificato medievale.
Cultura
Passeggiando tra le sue vie si incontrano scorci panoramici e preziose testimonianze architettoniche firmate dall’architetto Giovanni Battista Schellino, come la Chiesa dei Santi Quirico e Paolo e il suggestivo cimitero neogotico, luoghi capaci di suscitare stupore e mistero.
Vivacità
Dogliani è anche una cittadina viva e autentica, animata dal tradizionale mercato settimanale e da importanti fiere locali legate al vino, ai prodotti agricoli e alle eccellenze gastronomiche del territorio, che scandiscono l’anno e richiamano visitatori dai paesi vicini.
Natura
Per gli amanti della natura e del turismo attivo, il Comune propone sette itinerari ad anello di diversa lunghezza e difficoltà, ideali per esplorare il paesaggio collinare a piedi, in bicicletta, a cavallo e, nella stagione invernale, anche con le ciaspole.
Posizione strategica
Grazie alla sua posizione strategica, Dogliani rappresenta inoltre un punto di partenza ideale per scoprire le Langhe, con borghi di grande fascino come Barolo, Monforte d’Alba, Novello, Belvedere Langhe e la città di Alba facilmente raggiungibili.
Prenota ora la tua visita!
Compila il modulo qui sotto oppure chiamaci al +39 339 2093559 per prenotare la tua degustazione in cantina.
Informazioni utili
- Giorni e orari di apertura: dal lunedì al venerdì dalle 9,00 alle 12,00, il pomeriggio dalle 14:00 in poi
Indicativamente chiudiamo dalle 12,00 alle 14,00. - Weekend: sabato e domenica è consigliabile telefonare con anticipo.
- Lingue parlate: italiano, inglese, francese
- Acquisto vini: tutti i vini presenti in cantina sono acquistabili.
- Pagamenti: accettiamo tutti i tipi di pagamento.
- Animali: sono i benvenuti.
- Giorni di mercato: martedì e sabato.
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